teileundherrsche

Dorade vom Grill und Jakobsmuscheln

Aperol Sprizz

Bruschetta

Jakobsmuscheln mit Maracuja-Reduktion

Dorade vom Grill mit Spaghetti mit Bärlauchpesto

Arrogant Frog, Chardonnay-Viognier

Endlich noch mal ein Sonnenaufgang...

BUGA Koblenz Seilbahn

Also wenn man noch nie mit so einem Ding gefahren ist, ist das echt ein Erlebnis. Echt der Hammer wie schnell man damit auf der Festung ist. Zwar ist der Preis von 8,- EUR (Hin- und Zurück) stolz, aber es lohnt sich auf jeden fall.

[BUGA Koblenz 2011]

Einen schönen Aperol-Riesling auf der Burg trinken...

Am Abend war anscheinend auch noch ein Essen in den Gondel. Das ist mal eine sehr nette Idee! ;-)

[BUGA Koblenz 2011]

Kletterpark Mayen Kürenberg

Sehr genialer Park! Den Profiparcour sollte man am Anfang machen, zum Schluss hat man keine Kraft mehr dafür... ;-)

[Adventure-Forest Mayen]

Restaurant-Tipp Köln: Unsichtbar

... ein wirkliches Geschmackserlebnis das man mal auf eine ganz andere Weise erlebt!

Amuse Bouche:

Marinierter Weißer Lachs

Suppe:

geeistes Gurkensüppchen mit Dill

Vorspeise:

Getrüffelter Kohlrabisalat auf niedriger Temperatur gegartes Kalbstafelspitz

Wan-Tan-Körbchen mit Wildkräutersalat

Frischer Sommertrüffel

Hauptgericht:

Rinderfilet vom Limousin-Rind auf Sellerie-Püree, Pfifferlinge á la Creme, Petersilienöl

Dessert:

Mokka-Törtchen, Himbeer-Vanille-Weiße Schokoladen-Eis, Erdbeerragout

Und am Ende dann die Auflösung:

Das Amuse Bouche war falsch auf der Tafel... ;)

Geburtstagsessen für meine MausAuChocolat

Sashimi

vom Thunfisch mit Wakame-Salat

Maultaschen

in Kalbs-Consommé

Königsberger Klopse

mit Kartoffeln und Zitronensabayon

Gebackener Ziegenfrischkäse

mit Feigensenf

Mousse au Chocolat

mit Erdbeeren

Heiße Madeleines zum Frühstück...

... das beste was es gibt! Besonders wenn der Duft durch die Wohnung zieht... Mhhhhhhh...

DANKE MausAuChocolat :-)))

Weinrallye #36: Mein Lieblingswein hat einen Soundtrack

Kann ein Wein eigentlich einen Soundtrack haben?
Ja, mein Lieblingswein hat einen!

Mein Lieblingswein ist "Blauschiefer" von Meyer Näkel. Er ist voll intensiver Frucht von Blau- und Brombeeren. Die Tannine sind wundervoll eingearbeitet und die lange Lagerung ist einfach spürbar. Ich bin immer wieder überwältigt, wie viel Charakter dieser Wein hat.

Und genauso ist es bei mir mit dem Lied "Die zwei Trauben" von Götz Widmann. Es ist so voller Sehnsucht und Liebe, die einfach wunderschön beschrieben sind. Es handelt von der Liebe zueinander und von der Liebe mit der Trauben zu Wein werden.

Wenn man zu diesem Lied "Blauschiefer" trinkt und die Augen schließt und am besten noch seine Partnerin im Arm hat, dann fühlt man wie wunderbar dieser Moment ist. Für mich ist es immer wieder ein Erlebnis...