Simon's Cat - Snow Business

Ich liebe diese Katze!!!



[Whudat]

WeinReich-Rezept: Maishuhn "Domina"

Das Rezept und noch mehr Bilder gibt es im Wein-Reich-Blog.

Küchenjunge am Freitag Mittag...

Heute war ich wirklich mal der Küchenjunge und habe den Küchenchef unterstützt. ;-)

Grafschafter Feldsalat mit Neuenahrer Rauchfleisch, Birnen, Walnüssen und einem Gorgonzola-Dressing.


Pangasius-Röllchen & Mango aus dem Ofen, dazu Jakobsmuschel, Scampi und ein Reis mit gebratener UR-Möhre.


Himbeer-Amaretto mit Zitronen-Creme & Amarettini


Danke Dominik! Hat Spaß gemacht dein Assistent zu sein! :-)

WeinReich-Rezept: Thunfisch im Schwarz-Weißen-Sesammantel

Das Rezept und noch mehr Bilder gibt es im Wein-Reich-Blog.

Rammstein in Köln + 29/11/2009

T Minus 2 Tage...

Ich bin schon so aufgeregt! ;-)

Freitags-Menü...

Jakobsmuscheln & Scampis an Feldsalat und Schwarzwurzelsüppchen


Wildschweinrücken mit Böhnchen im Toskanaschinken und Trüffelkartoffeln mit Trüffelöl


Heißes Quittensüppchen mit Äpfelchen, Vanielleeis und Bananenchip-Toping

Sonntags-Frühstück:

Rührei mit Parmesan, Pesto-Rosso & roten Zwiebeln dazu ein Brötchen mit Kräutern & Olivenöl geröstet.

Rumpsteak mit Thymian-Ofen-Kartöffelchen & einen frischen Salat

Und dazu gab es den schönen Spätburgunder "Signatur" vom Weingut Burggarten in Hepppingen.

Tip: Das Rumpsteak habe ich mit den Sieben Pfeffern von Ingo Holland gewürzt. Das war wirklich ein Traum!

Ein schöner November Morgen...

Kaninchenrücken...

... in Spätburgunder ertrunken und auf Roma-Cocktail-Tomaten, Paprika & Roten-Zwiebeln gebettet - eine Stunde geschmort und mit seinen eigenen Buttergebratenen Nierchen Huckepack serviert!

Mein erstes selbstgeschmortes Kaninchen war ein Traum! ;-)