Mittwoch, Dezember 16, 2009

Simon's Cat - Snow Business

Ich liebe diese Katze!!!



[Whudat]

Dienstag, Dezember 15, 2009

WeinReich-Rezept: Maishuhn "Domina"

20091215-1.jpg

20091215-2.jpg

20091215-3.jpg

20091215-4.jpg

Das Rezept und noch mehr Bilder gibt es im Wein-Reich-Blog.

Freitag, November 27, 2009

Küchenjunge am Freitag Mittag...

Heute war ich wirklich mal der Küchenjunge und habe den Küchenchef unterstützt. ;-)

Grafschafter Feldsalat mit Neuenahrer Rauchfleisch, Birnen, Walnüssen und einem Gorgonzola-Dressing.
20091127-2.jpg

Pangasius-Röllchen & Mango aus dem Ofen, dazu Jakobsmuschel, Scampi und ein Reis mit gebratener UR-Möhre.
20091127-3.jpg

Himbeer-Amaretto mit Zitronen-Creme & Amarettini
20091127-4.jpg

Danke Dominik! Hat Spaß gemacht dein Assistent zu sein! :-)

WeinReich-Rezept: Thunfisch im Schwarz-Weißen-Sesammantel

20091127-5.jpg

20091127-6.jpg

20091127-7.jpg

20091127-8.jpg

20091127-9.jpg

Das Rezept und noch mehr Bilder gibt es im Wein-Reich-Blog.

Rammstein in Köln + 29/11/2009

T Minus 2 Tage...

Ich bin schon so aufgeregt! ;-)

20091127-1.jpg

Montag, November 23, 2009

Freitags-Menü...

Jakobsmuscheln & Scampis an Feldsalat und Schwarzwurzelsüppchen
20091121-2.jpg

Wildschweinrücken mit Böhnchen im Toskanaschinken und Trüffelkartoffeln mit Trüffelöl
20091121-3.jpg

Heißes Quittensüppchen mit Äpfelchen, Vanielleeis und Bananenchip-Toping
20091121-4.jpg

Sonntag, November 22, 2009

Sonntags-Frühstück:

Rührei mit Parmesan, Pesto-Rosso & roten Zwiebeln dazu ein Brötchen mit Kräutern & Olivenöl geröstet.

20091121-6.jpg

Rumpsteak mit Thymian-Ofen-Kartöffelchen & einen frischen Salat

20091121-5.jpg

Und dazu gab es den schönen Spätburgunder "Signatur" vom Weingut Burggarten in Hepppingen.

Tip: Das Rumpsteak habe ich mit den Sieben Pfeffern von Ingo Holland gewürzt. Das war wirklich ein Traum!

Samstag, November 21, 2009

Ein schöner November Morgen...

20091121-1.jpg

Montag, November 02, 2009

Kaninchenrücken...

... in Spätburgunder ertrunken und auf Roma-Cocktail-Tomaten, Paprika & Roten-Zwiebeln gebettet - eine Stunde geschmort und mit seinen eigenen Buttergebratenen Nierchen Huckepack serviert!

Mein erstes selbstgeschmortes Kaninchen war ein Traum! ;-)

20091102-1.jpg

20091102-2.jpg

20091102-3.jpg

20091102-4.jpg

20091102-5.jpg

20091102-6.jpg

20091102-7.jpg